Karmelowe jabłka zapiekane na kruchym cieście!

Masz ochotę na coś słodkiego? A może chcesz wykorzystać jabłka? To właśnie idealny przepis!

Ciasto kruche:

300 g mąki pszennej

200 g masła, zimnego

100 g cukru pudru

1 jajko

szczypta soli

Nadzienie :

1,5 kg jabłek, jędrnych i twardych

sok z 1 cytryny1/3 szklanki cukru

2 łyżki wody

25 g masła

3 łyżki skrobi ziemniaczanej

Do miski dodać mąkę i pokrojone w kostkę masło. Palcami rozetrzeć masło w mące ,aż będą okruchy. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto aż uformuje kule. Schłodzić w lodówce.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny.. Na patelnie wsypać cukier i wlać wodę. Gotować na średnim ogniu, aż powstanie karmel. Dodać masło i dobrze wymieszać. Na patelnie włożyć jabłka i wymieszać. Smażyć przez kilka minut aż nadmiar wody z jabłek odparuje. Skrobię rozpuścić w kilku łyżkach wody i dodać do jabłek z karmelem. Dobrze wymieszać i pogotować przez minutę.

Piekarnik rozgrzać do 190 stopni.  Ciasto wyjąc z lodówki i rozwałkować. Wyłożyć nim dowolną blachę (najlepiej do tarty) i nakłuć widelcem. Pozostałą część ciasta ponownie zagnieść. Włożyć formę wyłożoną ciastem do piekarnika i piec przez 10 minut. Wyciągnąć z piekarnika i wyłożyć na nie jabłka. Pozostałą część ciasta rozwałkować i wyciąć z niego paski , aby zrobić kratkę na cieście. Udekorować wierzch kratką i włożyć z powrotem do piekarnika. Piec przez 40 minut. Ciasto pokroić lub wyłożyć łyżką na talerze, jak kto woli :D

Awokado faszerowane batatami i sałatka z jarmużu!

Kremowe awokado, słodkie bataty i przepyszna sałatka, o czym więcej marzyć? Przepis ,w którym zakochacie się od razu! Polecam wszystkim miłośnikom awokado i batatów!

Składniki na 2 porcje:

2 awokado

1 duży batat

1 cebula

2 laskie selera naciowego

puszka pomidorów krojonych

przyprawy :

słodka papryka, chili, sól pieprz, cynamon

Składniki na sałatkę:

pęczek jarmużu, czyli około 7 liści

1 duże jabłko

garść migdałów

1 łyżka soku z cytryny

pestki z granata

Składniki na sos do sałatki:

4 łyżki oliwy

4 łyżki musztardy

5 łyżek miodu

4 łyżki soku z cytryny

szczypta soli

 Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Pokroić również selera naciowego i wrzucić na patelnie. Dodać przyprawy i podsmażyć wszystko chwilę na średnim ogniu. Pokroić bataty w mała kostkę i wrzucić na patelnie. Zalać wszystko pomidorami i dusić do miękkości. Płyn powinien odparować,a farsz byc gęsty. Doprawić solą do smaku i odstawić patelnie z ognia.

Awokado przeciąć na pól i wyjąc pestkę.

Łyżką wyjąć trochę miąższu z awokado i je nafaszerować. Piec przez 30 min w piekarniku w 180 stopniach.

Jarmuż oddzielić od twardych łodyg i zblanszować w osolonej gotującej sie wodzie.

Wysuszyć w suszarce do sałaty.

Jabłka pokroić w średnią kostkę i polać sokiem z cytryny, aby nie zaczerniały.

Migdały podprażyć na patelni i posiekać. Wszystkie składniki na sos wymieszać razem. Do miski dodać jarmuż, jabłka i migdały i całość polać sosem. Przełożyć do czystej miski i posypać pestkami granatu.

Dodająca mocy sałatka z olejem rzepakowym!

Sałatka z kurczakiem,

cieciorką i awokado!

Idealna lekka i przepyszna kolacja!

Same zdrowe składniki ,a do tego jakie pyszne!Juz od dawna słyszymy jaka zdrowa jest cieciorka, awokado, szpinak i inne rzeczy. Ale czy wiedzieliście ze olej jest też zdrowy? Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego również należy go spożywać! Do tego wytwarzany jest w Polsce, a jak dobrze wiemy trzeba wspierać nasz kraj i nasze produkty krajowe :)

Składniki:

1 awokado

pół paczki szpinaku baby świeżego

pól paczki roszponki

1 puszka gotowanej ciecierzycy

1 pomidor

1 paczka małych mozzarelli,

pół czerwonej papryki

polędwiczki z piersi kurczaka

Marynata do kurczaka:

3 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oleju rzepakowego

chili w proszku

czerwona papryka

rozmaryn

sól

Składniki na sos:

3 łyżki oleju rzepakowego

3 łyżki musztardy

1 łyżka miodu

3 łyżki soku z cytryny

sól do smaku

koperek

 Składniki na marynatę wymieszać i dodać do nich kurczaka. Marynować przez 10 minut po czym usmażyć na grillu lub patelni grillowej. Szpinak i roszponkę umyć i dodać do miski. Dodać również cieciorkę i pokrojonego w kostkę pomidora i małe kulki mozzarelli. Paprykę pokroić w paseczki i dodać do miski. Składniki na sos wymieszać i dodać do sałatki. Wszystko razem wymieszać i wyłożyć na talerze. Na górę sałatki wyłożyć kurczaka i plasterki awokado.

Smacznego!

#BLACKCAKE

Jak sam tytuł wskazuję ten post będzie o torcie. Ale nie jest to zwykły tort,  to cały czarny tort. Zrobiłam go na 18tkę mojej siotry. Osobiście mi się bardzo podobał, a wszyscy na imprezie byli nim zachwyceni :) W środku jest biszkopt przełożony kremem na bazie serka mascarpone , kremówki  i mleka skondensowanego z malinami. Wierzch natomiast jest obłożony czarnym kremem maślanym na bazie bezy włoskiej :)